Choy haqida 5 ta qiziqarli dalil
1. Ko’k
va qora choyning barcha navlari Camellia Sinensis o’simligidan qilinadi.
2. Ingliz
va unga yaqin bo’lgan tillardagi "Choy” so’zi, xitoy Amoy
shevasidagi – Te (Tey deb talaffuz qilinadi) so’zidan olingan. Mandarin shevasida,
choyni bildiruvchi so’z – Cha. Undan Char, Chai va shu kabi so’zlar kelibchiqqan.
U yoki bu so’z, mamlakatga qaysi bir davlat choyni sotganiga qarab ishlatilsa kerak.
Ba’zi davlatlarda ikkala variant ham ishlatiladi.
3. Sovutilgan
choy 1904-yilda Saint-Luisdagi ko’rgazmada Richard Blechinden (Richard Blechynden)
markasi namoyish etilganida ixtiro qilingan.
4. Choy
paketchalarini kim o’ylab topdi? Afsonada aytilishicha, Nyu-Yorkdagi yetkazib beruvchi
Tomas Sallivan, choyni metal bankalarda yetkazib berish qimmatga tushayotganini
aniqladi. Shunday qilib, 1904-yilda u choyni qog`oz paketchalarda sota boshladi.
Mijozlardan biri tasodifan paketchani suvga tushirib yubordi, va bunda yaxshi choy
chiqishini bilib oldi.
5. Choy
asosan 5 ta davlatda ishlab chiqariladi – Xitoyda (ko’k choyni 80%) Hindistonda
(asosan qora choy), Shri–Lankada (ko’pincha seylon choyi deb ataladi, lipton choyini
Vatani), Yaponiyada (turli xil ekzotik choylar) va Tayvanda (ko’k choyni turli sortlari).
